برنامج الانتاج الحيوانى والثروة السمكية

يمثل جلد الأسماك الدفاع الأول ضد البيئة الخارجية , ولهذا ترتبط الحالة الصحية للأسماك بسلامته الى حد كبير . يتكون الجلد من طبقتين أساسيتين هما البشرة Epidermis والأدمة Dermis كما هو الحال في الثدييات . إلا ان طبقة الخلايا الطلائية الموجودة بالبشرة لانتهى بطبقة مقترنة أو ميتة كما هو الحال في الثدييات التي تعيش على الأرض . ولذلك تتميز الخلايا الطلائية للبشرة في معظم الأسماك بأنها خلايا حيه قادرة على الانقسام غير المباشر في كل مستوياتها حتى أخر الطبقات الخارجية لهذا النسيج , وان كانت الطبقة العميقة مسؤلة عن هذا النشاط . ويكتسب الجلد قوته من طبقة غير خلوية تتكون أساسا من الكولاجين تعرف بالطبقة المدمجة . ويختلف سمك طبقة البشرة تبعا للعمر والنوع فتزداد في الأنواع عديمة القشور مثل ثعبان السمك , كما تزداد تبعا لموقعها على الجسم فتكون هذه الطبقة متطورة بشكل خاص في الخياشيم حيث تنتشر بها نهايات الأعصاب والخلايا المخاطية . وتنتشر في طبقة البشرة فتحات للغدد المفرزة للمخاط والتي قد تمتد داخل طبقة الأدمة .

تنتشر خلايا كبيرة فى الجزء الوسطى و السفلى لبشرة بعض الانواع الاسماك تعرف بالخلايا العصوية . وتقوم الخلايل العصوية بافراز مادة متعلقة بالاستجابة للخوف وهى ما يسمى بالمواد المنذرة , حيث يؤدى جرح احد الاسماك وانطلاق هذه المادة فى الماء الى تخدير الاسماك الاخرى بوجود خطر ما فتسرع بالهرب .

ويحتوى مخاط جلد الاسماك على عدد من المواد ذات الفوائد المتعددة , كما انه يعطى الاسماك رائحتها المميزة . يسهل المخاط حركة الاسماك فى الماء ويكون خطاء واقيا يحمى خلايا البشرة ضد الاحتكاك . كما يقوم بتخفيف درجة الاحتكاك بين القشور عند انزلاقها فوق بعضها البعض اثناء السباحة كما انها تقلل من مقاومة الماء لجسم الاسماك عند حركتها خلاله . ويعتبر المخاط مادة مضادة للبكتريا , فهو يقاوم نشاط البكتريا المرضية واصابتها لخلايا البشرة الحية بواسطة عدد من المركبات ذات النشاط المناعى او المقاوم للامراض اهما بعض البروتينات المناعية الخاصة والانزيمات المقاومة للبكتريا ( تحلل هذه السكريات العديدة الموجودة فى جدر الخلايا البكترية فتقتلها ) واحماض دهنية حرة . ولا تحدث العدوى الثانوية للجلد بالفطريات عادة الا بعد ان تفقد طبقة المخاط من فوق سطح الجلد . كذلك يلعب المخاط دورا هاما فى التنظيم الاسموزى باعاقة مرور ايونات معينة مثل ايونات الكلور والسماح بمرورايونات اخرى . والمعتقد ان الاسماك تتصل مع بعضها كيميائيا عن طريق المخاط الذى يلعب دورا كوسط كيميائى لهذا الاتصال . وتوجد بعض الشواهد على ان للمخاط القدرة على ترسيب بعض المواد العالقة فى الماء , ومن الطريف ان السكان المحليين فى جزر الهند الغربية يستعملون مخاط اسماك راس الثعبان لعمل ملاط شديد القوة .

ويغطى الجلد فى معظم الاسماك بالقشور التى تنمو من طبقة الادمة . وتتكون القشور من طبقة خارجية عظمية رقيقة وطبقة داخلية من نسيج ضام . وتعمل القشور على حماية جلد الاسماك , وسقوطها يعرض الاسماك لاصابة الجلد بالعدى الفطرية او البكتارية بالاضافة الى انه يسبب ايضا بعض الخلل فى التنظيم الاسموزى .

وبسبب طبيعة التركيب السابق للطبقة الخارجية لجلد الاسماك ( البشرة ) من حيث غياب الطبقة المتقرنة لسطح الجلد – كما هو الحال فى الكائنات التى تعيش على الارض – ونظرا لاهمية الوظائف المتعددة التى يقوم بها المخاط فان الاسماك تكون عادة شديدة الحساسية للامساك والتداول بالايدى . فالتداول قد يؤدى الى حدوث خدوش فى الخلايا الحية لسطح الجلد كما قد يزيل بعض القشور او بعضا من طبقة المخاط مما يترتب عليه مشاكل فى التنظيم الاسموزى وتعرض الجلد للاصابة بالمسببات المرضية ذات الطبيعة الانتهازية خاصة الفطريات مثل فطر السابرولجنيا ويضاعف التنفيذ غير السليم للعمليات المزرعية مثل النقل والتدريج من حدة هذه الاصابات . من ناحية اخرى فان البيئة ازراعية غير الصحية قد تكون مرتعا للطفليات الخارجية التى تؤذى الجلد بطريقة مباشرة مسببة نفس المشاكل السابقة .

تحتوى طبقة الادمة على الاوعية الدموية والاعصاب والخلايا الحسية , وتدعمها طبقة من الانسجة الضامة الرقيقة التى تظهر بوضوع عند محاولة فصل الجلد عن طبقة العضلات التى تغطيها .

وتلعب طبقة الادمة الدور الرئيسى فى تكوين القشور وملحقاتها . وتحتوى هذه الطبقة ايضا على الخلايا الصبغية او الملونة . وترجع القدرة الكبيرة لكثير من الاسماك على تغيير لونها لملائمة الالوان السائدة فى البيئات التى تعيش فيها بغرض التخفى , او اكتساب الوان خاصة خلال فترات النشاط الجنسى او عند تعرضها للاجهاد او الامراض الى التغير فى خصائص انعكاس وامتصاص الضوء للخلايا الصبغية الموجودة فى هذه الطبقة . ويظهر الخط الجانبى غالبا بوضوح على الجسم فى معظم انواع الاسماك فيمتد على طوله من الناحيتين الجانبيتين , وهو عبارة عن قناة حسية ممتلئة بالماء والمخاط تقع تحت القشور مباشرة وتفتح بسلسة من الفتحات على جسم السمكة الخارجى . ويمتد اسفل الخط الجانبى حبل عصبى وظيفته تمييز اى اهتزازات تصدر عن الاجسام المتحركة فى الماء كما انه يستشعر ايضا التغيرات الطفيفة فى الضغط ودرجات الحرارة .